Paolo Bosca

Per arrivare a Cascina Trapella a Roncaglia (AL) ho lasciato la macchina poco lontano da una piazza, a bordo strada, a poche centinaia di metri dalla cascina. La strada per arrivare, dopo aver svoltato dalla provinciale, è dritta, leggermente in salita e da lontano si intravede quella che sembra una scuola elementare alle porte di una piazza. A giudicare dalle poche case che circondano la Chiesa di San Giuseppe – che dà il nome alla piazza della borgata – la scuola non è più attiva, ma le colline circostanti piene di boschi, vigne, campi di grano e prati sono più attive che mai a primavera inoltrata.

Certe volte il mondo dei vini naturali può sembrare una cosa da alieni (o che solo gli alieni possono comprendere appieno, come racconta l’ultimo numero di GlouGlouMag). Un po’ perché può apparire come una forma di chiusura portata avanti per il gusto della nicchia, e un po’ perché si muove anche in luoghi diversi rispetto al vino convenzionale, attraverso altre narrazioni. Sa di Vino! è l’opposto di questa apparenza aliena. È un’occasione ottima per avvicinare chiunque ai sapori del vino artigianale, che appunto “sa di vino”, perché alla fine è tutto lì.

@Kathrine Thude